台灣飲食禁忌
1.忌吃飯時看鏡子,敲碗。吃飯時忌以箸敲碗,否則會淪為乞丐,因為只有乞丐才會敲著空碗,挨家要飯
2.忌將筷子插在飯碗上。{吃飯時不可將筷子插入飯碗中,因其大易使人聯想喪俗中「拜腳尾飯」的風俗,予人不快及不祥的感覺。}
3.吃雞翅或雞腳要吃一對、不能單吃、否則要與吃另一隻的人打架。
4.吃飯時女孩忌換位,否則將來會再婚。
5.在船上工作的人不能將魚翻過來吃、否則會翻船。
6.小孩不能吃孵過小雞的老母雞肉,否則皮長亦粗,成為老雞母皮。
7.買碗使時不能只買一個、否則會變成乞丐是孤獨之兆。
8.吃飯時,碗中不得殘剩米粒.會娶貓某,嫁貓尪,貓字取麻臉之意 飲 食 價 值 觀 「 趕 人 生 , 趕 人 死 , 趕 人 食 無 天 理 。 」 「 枵 雞 不 畏 箠 , 枵 人 無 惜 面 體 皮 。 」 「 萬 項 總 是 罔 罔 是 , 度 腹 肚 袂 枵 飢 。 」 「 米 飯 一 粒 著 抾 (拾) 起 , 拍 損 五 穀 雷 拍 死 。 」 「 予 人 請 , 三 頓 免 洗 鼎 。 」 「 一 頓 久 久 , 兩 頓 相 拄 。 」 料 理 作 法禁忌 「 緊 火 冷 灶 , 米 心 那 會 透 。 」 「 好 歹 粿 著 會 甜 , 好 歹 查 某 著 會 生 。 」 「 一 粒 田 螺 九 碗 湯 , 三 粒 田 螺 一 醃 缸 。 」 「 有 錢 食 鮸 , 無 錢 免 食 。 」 「 九 月 烏 (烏 魚) , 卡 好 食 豬 跤 箍 。 卜 食 烏 , 毋 穿 褲 。 」 「 食 巧 毋 是 食 飽 」 「 拚 贏 雞 酒 芳 , 拚 輸 六 片 枋 。 」 (指 生 產 的 危 險 性) 「 暗 飯 減 食 一 口 , 活 到 九 十 九 。 」 「 貪 食 無 所 補 , 漏 屎 極 艱 苦 。 」 「 小 飲 是 人 蔘 , 大 飲 誤 了 身 。 」 飲 食 文 化 佮 俗 語 文 化 著 是 生 活 , 生 活 上 種 種 的 活 動 攏 包 括 佇 文 化 中 間 。 飲 食 是 人 類 逐 工 愛 做 的 代 誌 , 所 以 年 久 月 深 , 自 然 會 形 成 一 種 習 慣 甚 至 一 種 文 化 , 並 透 過 語 言 來 記 錄 。 深 入 一 般 人 心 的 飲 食 習 慣 , 攏 會 用 一 種 通 俗 的 話 來 流 傳 , 即 款 話 被 稱 呼 做 「 俗 語 」 。 俗 語 的 流 傳 往 往 唅 (和) 民 間 的 風 俗 並 無 完 全 一 致 , 有 的 風 俗 早 著 消 失 , 但 是 反 映 遮 個 (這 些) 風 俗 的 俗 語 猶 原 佇 一 般 人 的 喙 舌 (口 頭) 裡 。 透 過 遮 個 俗 語 , 咱 著 會 凍 了 解 古 早 已 經 消 失 的 生 活 風 俗 。 比 如 「 七 月 半 鴨 , 毋 知 死 活 」 、 「 鴨 仔 咧 聽 雷 」 、 「 牽 豬 哥 趁 暢 」 。