tyoou4556的部落格

器具: 宴會時或辦桌時一開始有筷子湯碗、骨盤、杯子、湯匙、匙筷架 盤子邊緣會有小盤飾 會有刻龍刻鳳的盤飾或是掏空的龍蝦殼 魚類會用橢圓形的盤子 湯類用盅或深盤 會先上冷盤 最後上湯和水果 無湯不成席